Tipps und Tricks zur Hochzeitstorte

Hochzeitstorte selber machen – Tipps und Tricks

Jeden Tag geben sich die Menschen das Ja-Wort. Die Feier rund um diesen einzigartigen Moment im Leben soll unvergesslich sein. Die wichtigsten Elemente einer traumhaften Hochzeitfeier sind das Brautkleid, die Location und die Hochzeitstorte. Diese Köstlichkeit steht im Mittelpunkt der Hochzeitsfeier und wird von allen Gästen bewundert und genossen. Sie können die Hochzeitstorte bestellen, entweder bei Ihrem Bäcker um die Ecke oder bei einer Freundin, die gerne bäckt. Eine Hochzeitstorte online bestellen ist ebenfalls eine Möglichkeit. Ist es schwer, eine Hochzeitstorte selber zu machen?

Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt

Die Hochzeitstorte selber backen ist zwar eine kleine Herausforderung, aber mit der richtigen Anleitung und guten Tipps kein Problem. Lassen Sie sich Zeit und schreiben Sie die einzelnen Schritte auf. Zuallererst ist der Teig wichtig. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz und übertreiben Sie es nicht mit Aromen und Geschmack. Oft ist die einfache Kuchenmasse besser zu verarbeiten und trifft den Geschmack der meisten Hochzeitsgäste. Verzichten Sie auf Nüsse oder anderen Allergenen und vermerken Sie diese auf einer Liste, falls nicht anders möglich. Sie können den Kuchenteig mit Lebensmittelfarbe einfärben, wenn Sie den Gästen eine kleine Überraschung bieten möchten.

Eine Hochzeitstorte muss nicht kompliziert sein

Wenn Sie einen hellen Teig bevorzugen, bietet dieses Rezept für Motivtorten die perfekte Basis und schmeckt:

  • · 3 Eier

  • · 300 g Zucker

  • · 1 Prise Salz

  • · Einen halben Teelöffel Bourbon-Vanille

  • · 150 ml Öl

  • · 250 ml Milch

  • · 450 g Mehl

  • · 1 Packung Backpulver

Sollte die Hochzeitstorte mehrstöckig sein, einfach das Rezept verdoppeln. Die Eier schlagen sie mit dem Zucker, dem Vanille und der Prise Salz schaumig auf. Dann geben Sie Mehl, Öl und Backpulver hinzu und verrühren alles zu einem cremigen Teig. Anschließend in eine gut gefettete Form füllen und bei 180° Grad goldbraun backen. Die Backzeit ist je nach Kuchenform und Backofen unterschiedlich. Durch eine Stichprobe stellen Sie fest, ob der Kuchen fertig ist. Der neutrale Tortenboden lässt sich beliebig füllen und verzieren.

Eine Frischkäsefüllung lockert jede Torte auf

Damit die Hochzeitstorte nicht zu trocken ist, probieren Sie eine einfache Frischkäsefüllung mit Erdbeeren. Achten Sie darauf, dass die Tortenböden ordentlich ausgekühlt sind, bevor Sie weiter gestalten. Waschen Sie inzwischen 300 Gramm Erdbeeren und pürieren Sie die mit 70 Gramm Puderzucker. Vermischen Sie die cremige Masse mit 400 Gramm Frischkäse und etwas Vanillezucker. Füllen Sie das Gemisch in einen Spritzbeutel und verteilen Sie es zwischen den zwei Teilen der Torte.

Fondant ist das perfekte Gewand für die Hochzeitstorte Ihrer Träume

Die einfachste Methode, die Hochzeitstorte in das gewünschte Hochzeitsdesign zu bringen, ist Fondant. Wichtig ist hierbei die Trennschicht zwischen Kuchen und Fondant. Diese Schicht darf nicht zu viel Flüssigkeit enthalten, sonst wird der Fondant aufgeweicht und die Torte ist ruiniert. Am besten eignet sich Buttercreme oder Ganache. Beides ist kompakt, arm an Flüssigkeit und verhilft zu einem perfekten Sitz des Zuckerüberzuges.

Amerikanische Buttercreme – der Klassiker

Für eine amerikanische Buttercreme benötigen Sie 150 Gramm weiche Butter, 100 Gramm Puderzucker, eine Prise Salz und einen Esslöffel Milch. Zuerst werden die zimmerwarme Butter, das Salz und der Esslöffel Milch so lange gerührt, bis das Gemisch heller wird. Danach den gesiebten Puderzucker langsam einrühren. Eine dünne Schicht einfach als Trennschicht auf den Kuchen streichen. Sie können die Buttercreme auch mit speziellen Aromen verfeinern und als Füllung für die Torte verwenden.

Je dünner der Fondant, umso besser

Jetzt geht es an das Ausrollen des Fondants. Kaufen Sie Fondant in verschiedenen Farben oder färben Sie ihn mit Lebensmittelfarbe ein. Es ist von Vorteil, wenn die Masse ebenfalls Zimmertemperatur hat. Durch das Kneten zwischen den Händen wird der Fondant geschmeidig und weich, sodass er sich gut ausrollen lässt. Je dünner die Schicht ist, desto eher wird auch am Tag der Hochzeit alles gegessen. Denn Fondant sieht sehr hübsch aus, bleibt aber, wenn er zu dick ist aufgrund des hohen Zuckergehalts, am Teller. Lassen Sie sich Zeit, wenn Sie die Torte mit Fondant überziehen. Sollte es beim ersten Mal nicht klappen, geben Sie nicht auf und versuchen Sie es erneut. Es ist bekanntlich noch kein Meister vom Himmel gefallen.

Tortenzubehör im Internet bestellen

Ein notwendiges Element ist die Tortenplatte. Speziell wenn die Torte mehrere Stockwerke hat, ist eine stabile, zuverlässige Unterlage wichtig. Hier gibt es im Internet zahlreiche Angebote und Spezialshops. Als Tipp: Achten Sie auf Kundenbewertungen. Diese spiegeln die Qualität der Platten wider und helfen bei der Wahl der richtigen Unterlage. Nachdem der Kuchen mit Buttercreme und Fondant überzogen ist und in Form gebracht wurde, werden die Kuchen auf diesem Tortenständer platziert. Das sollten Sie vor der Dekoration der Torte machen, sonst fallen die hübschen Hochzeitselemente beim Platzieren ab.

Unglaubliche Auswahl an Dekorationen für Hochzeitstorten

Sie haben die Qual der Wahl: Hübsche Rosen und Dekor selber machen oder für die Hochzeitstorte bestellen. Zahlreiche Deals im Internet für Dekor und Tortenaufleger helfen bei der Auswahl. Lassen Sie exklusiv einen Tortenaufleger mit Namen und Datum erstellen. Diesen können Sie mit dem Rest Buttercreme einfach auf den Fondant platzieren. Bestellen Sie ein paar hübsche Rosen aus Zuckerguss oder andere Designelemente, wie Schleifen, Zuckerdiamanten oder Bordüren aus Zuckerpapier. Bestücken Sie Ihre Hochzeitstorte mit essbarem Glitzer oder Blattgold, wenn Sie es glamouröser möchten.

Tipps zum Verzieren von Motivtorten gibt’s auch online

Hochzeitstorten sind meistens weiß, wie das Kleid der Braut. Wer aber entscheidet, welche Farbe die Torte hat? Das Hochzeitspaar natürlich. Überraschen Sie die Gäste mit einer schwarzen Hochzeitstorte, die mit Gold verziert ist. Diese Art der Torte hat den unbeschreiblichen Touch von Eleganz und einzigartiger Schönheit. Sie können den Fondant auch mit Lebensmittelfarbe in allen Farbtönen marmorieren und der Hochzeitstorte ein edles, wertvolles Outfit verpassen. Gestalten Sie die Torte Ihrer Träume und holen Sie sich die besten Tipps auf den zahlreichen Themenseiten im Netz.

Backen ist nicht Ihre Stärke – Sie können die Hochzeitstorte online bestellen

Nicht jeder Mensch ist ein Backtalent und das macht nichts. Heutzutage ist es möglich, Hochzeitstorten so einfach wie eine Pizza online zu bestellen. Hier ist zu beachten, dass Sie so detailliert wie möglich beschreiben, wie die Torte aussehen soll, um böse Überraschungen zu vermeiden. Auch hier können Sie vorab im Internet recherchieren, damit kein Wunsch offen bleibt. Sollten Sie ein Bild einer Torte finden, die Ihnen gefällt, schicken Sie dieses mit den Änderungen oder Ergänzungen mit. Achten Sie beim Bestellen auf die optimale Lieferzeit, damit die Hochzeit nicht ohne Torte stattfinden muss. Das Wichtigste an der Hochzeitstorte, egal ob selbst gemacht oder online bestellt: Es ist Ihre Hochzeit und Ihre Torte. Die Bilder für die Ewigkeit zeigen Ihre Individualität.